Ball 2022 der HLW Amstetten

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Kategorie: Berichte - Schulgemeinschaft

VOYAGE, VOYAGE - Wir verlassen den sicheren Hafen

Schulball der HLW Amstetten

Wann?

Samstag, 15. Oktober 2022 (Einlass: 19:30 Uhr, Beginn: 20:30 Uhr)

Wo?

Johann-Pölz-Halle Amstetten

Unter dem Motto „Voyage, voyage – Wir verlassen den sicheren Hafen!“ lädt Sie die Schulgemeinschaft der HLW Amstetten – allen voran die Schüler:innen der fünften Klassen – zum diesjährigen Schulball in der Johann-Pölz-Halle in Amstetten ein.

Die Ballkarten können ab Mittwoch, den 5. Oktober 2022 im Sekretariat (gemäß Öffnungszeiten lt. Homepage) erworben werben oder direkt bei den Schüler:innen der Abschlussklassen. An der Abendkasse sind nur mehr etwaige Restkarten erhältlich.

Wir laden Sie recht herzlich ein, mit uns „in See zu stechen“!

If we were meant to stay in one place, we’d have roots instead of feet.

(Rachel Wolchin) 

Ein Wiedersehen nach 21 und 30 Jahren

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Kategorie: Berichte - Schulgemeinschaft

Zwei Matura-Treffen an einem einzigen Tag!

Die Anzahl unserer AbsolventInnen steigt mit jedem Jahr. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass es ab und zu mehrere Matura-Treffen gleichzeitig gibt. So auch am Samstag, dem 24. September 2022. Neben der 5C-Matura-Klasse des Jahres 1992 war auch jene von 2001 zu Gast. 

Hier der Kommentar einer „21-Jährigen“:

„2001 maturierte die 5C, eine von 4 Maturaklassen – es war der stärkste Absolventenjahrgang seinerzeit. Am 24.9.2022 gab es wieder einmal ein freudiges Wiedersehen in der HLW. 16 von 20 Absolventinnen nahmen sich dazu gerne Zeit. Zum 10-Jährigen Maturatreffen im Jahr 2011 hatte sich am Gebäude seit unserem Schulbesuch noch nicht viel verändert. Nach 21 Jahren hätten wir uns ohne Führung von Mag. Claudia Otter (ehemalige „Klassenmama“) und Mag. Andreas Widder (Informatik, Geschichte) aber total im neu gestalteten Haus verlaufen. Die 'neue' HLW wurde von uns sehr positiv aufgenommen. 

Für Begeisterung sorgten der Tischtennis- und Billardtisch, die PC-Druck-Inseln, aber auch die versperrbaren Schränke (ja, auch sowas gab es bei uns noch nicht). Toll, dass es auch Raum und Ressourcen für eine aktive Pausengestaltung gibt. Einige von uns überlegen, ihre Kinder anzumelden bzw. haben schon Kinder an der HLW. Und viele von uns sagten: "Wie schön wäre es doch, für einen Tag wieder Schülerin an der HLW zu sein :-)"!“

Projekttage der 3b in der 2. Schulwoche

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Kategorie: Berichte - Vertiefungen

Wir, die 3b der HLW Amstetten, verbrachten die 2. Schulwoche in ungewohnter Form. Die ganze Woche über wurden wir von unserer ESGE-Professorin Andrea Wagner unterrichtet. Zuerst einige Tage in der Schule, wo wir uns ganz der vegetarisch/veganen Küche widmeten. Wir erfuhren viele interessante Details über vegane Ersatzprodukte, konnten unterschiedliche Lebensmittel verkosten und durften unser neu erworbenes Wissen in der Küche umsetzen. Der Großteil von uns wird sich in der veganen Küche noch weiter fortbilden. Wir werden in den nächsten 2 Monaten in Form einer unverbindlichen Übung noch weiter geschult und bereits im November dürfen wir zur schriftlichen, mündlichen und praktischen Zertifikatsprüfung antreten.

Zweieinhalb Tage verbrachten wir auch auswärts. Um umweltfreundlich und vor allem kostengünstig zu reisen, entschlossen wir uns, mit dem Zug und dem Rad das Burgenland zu erkunden. Unsere Besichtigungen führten uns vom Archehof „Zur Grube“, über die Windmühle von Podersdorf bis nach Weiden, wo wir während einer Windparkführung erfuhren, dass das Burgenland energieautark ist. Natürlich durfte im Burgenland auch der Wein nicht zu kurz kommen und so besuchten wir das Weinwerk in Neusiedl und den Jungwinzer Christoph Hess, der uns mit viel Freude und Engagement seinen Betrieb und seine Leidenschaft zum Wein näherbrachte. Leider etwas verregnet war unsere Radfahrt nach Illmitz, wo wir den großartigen Betrieb der Winzerfamilie Salzl besichtigten. Auch kulinarisch war das Burgenland eine Reise wert: restlos überzeugt waren wir vom stärkenden, umfangreichen Frühstück in unserem Quartier, dem Sporthotel Podersdorf, aber auch ein Mittagessen in Weiden im Lokal das Fritz oder eine zünftige Heurigenjause in der Podersdorfer Weinstube sollen hier Erwähnung finden.

Obwohl das Radfahren für einige von uns sehr anstrengend war und keiner von uns zum Veganismus wechseln möchte, dürfen wir abschließend anmerken, dass diese Woche unsere Klassengemeinschaft gestärkt hat und wir viele schöne, teils unvergessliche Momente erleben durften.

Teamtag und Tutoring 2022/23

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Kategorie: Berichte - Schulgemeinschaft

Spielerische Kennenlern- und Informationstage für die 1. Jahrgänge

Im Mittelpunkt eines jeden Schulstarts stehen die neuen Schülerinnen und Schüler der ersten Klassen. In der ersten Schulwoche lernten sie nicht nur das Schulgebäude und den Schulalltag besser kennen, sondern auch die neuen Klassenkameraden.

Für unsere Neunankömmlinge wurde von der 5B Klasse ein Teamtag organisiert, bei dem sie sich bei diversen Spielen und Aktivitäten kennenlernen konnten. Anschließend wurden sie von ihren jeweiligen Gruppenleitern durch einen Stationenbetrieb geführt. Das Ziel dieses Tages war die Förderung der Klassengemeinschaft und die Vorbereitung der Klasse auf weitere gemeinsame Jahre - mit viel Hilfsbereitschaft, Zusammenhalt und neuen Freundschaften.  

Am Folgetag fand das genannte „Tutoring“ statt. Begriffe wie AIM, NW oder Überflieger sollten für unsere neuen Schülerinnen und Schüler nun kein Problem mehr darstellen. Den ersten Klassen wurden Buddys aus den dritten Klassen zugeteilt, die ihnen bei unterschiedlichen Stationen wichtige organisatorische Informationen übermittelten, um ihnen den Einstieg in den Schulalltag zu erleichtern.

Die HLW Amstetten wünscht allen Klassen einen guten Start und ein erfolgreiches Schuljahr 2022/23!

HLW Amstetten zu Gast im Landhaus Bacher

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Kategorie: Berichte - Gastronomie und Hotellerie

HLW-Lehrerinnen auf kulinarischer Reise

Vor Kurzem durften wir über den Erfolg unseres Absolventen Michael Brachner beim heurigen Falstaff Young Talents Cup in der Kategorie Patisserie berichten. Ein paar unserer Pädagoginnen besuchten Michael diesen Sommer im Landhaus Bacher in Mautern, um sich von seinen süßen Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen. Aber nicht nur die Süßspeisen, sondern das gesamte Angebot sowie das zuvorkommende Service des Traditionsbetriebes Bacher überzeugte die Pädagoginnen auf ganzer Linie. Definitiv DAS kulinarische Highlight des Sommers!

Absolvent überzeugt bei Patisserie-Wettbewerb

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Kategorie: Absolventen

Die Schulgemeinschaft der HLW Amstetten gratuliert dem Absolventen Michael Brachner zu seinem herausragenden zweiten Platz beim diesjährigen Falstaff Young Talents Cup 2022.

Er maturierte 2020 an der HLW Amstetten, wo er stets seiner Leidenschaft für das Süße nachging, wie etwa im Freigegenstand Pâtisserie. Michael startete seine berufliche Laufbahn kurz nach geleistetem Wehrdienst im renommierten Landhaus Bacher in Mautern an der Donau, wo er im Bereich der Patisserie süße Köstlichkeiten für die Gäste zaubert.

Falstaff Young Talents Cup Kategorie Pâtisserie

Im Zuge einer Vorentscheidung überzeugte Michael Brachner mit seinem Dessert und schaffte es ins Finale, welches dann am 15. Juni 2022 in Graz stattfand. Dieser Wettbewerb kürt die besten Nachwuchskräfte der Branche in der jeweiligen Kategorie.

Im Finale stellte er gemeinsam mit acht anderen Finalisten erneut sein Können unter Beweis und überzeugte mit seinem persönlich kreierten Signature Dessert (Bahibe 46 % Valrhona Schokolade, Karfiol, Haselnuss, Salzzitrone, Kokosnuss, Madagaskar Vanille). Die hochkarätige Jury, in der unter anderem Thomas Naderer von „Die Patisserie“ saß, war von seiner Kreation begeistert und würdigte seine Arbeit mit Silber.

Die HLW Amstetten gratuliert zu diesem Erfolg ganz herzlich und wünscht alles Gute für die Zukunft!

© Conny Leitgeb, Lukas Kirchgasser