Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung
Abschluss der fachpraktischen Ausbildung an der HLW Amstetten
68 Kandidatinnen und 6 Kandidaten absolvierten heuer in „gewohnter Form“ ihre Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung in den Fächern Küchen- und Restaurantmanagement.
Am ersten Tag der Vorprüfung in der HLW Amstetten fand ein besonderes Ereignis statt. Der offizielle Bieranstich eröffnete den feierlichen Auftakt. Dabei wurde das selbstgebraute HLW-Bier, welches vom 3. Jahrgang der Vertiefung Ernährung und Gesundheit in Kooperation mit der Brauerei Bruckner gebraut wurde, erstmalig verkostet. Unser Herr Bürgermeister sowie der Direktor der HAK Amstetten hatten die Ehre, das erste Fass des HLW-Willkommensbräu 2024 anzuschlagen.
Danach durften die Schüler_innen des 4. Jahrgangs vom 21. bis 28. Mai ihr Können unter Beweis stellen. Nach einigen Jahren wurden erstmalig wieder externe Gäste aus der Wirtschaft, diversen Partnerschulen, der Kunst und Politik eingeladen. Ebenso erfreuten sich unsere Lehrer_innen sowie bereits pensionierten Kolleg_innen über eine Einladung.
Die Schüler_innen zeigten bei den Prüfungen ihr fachpraktisches Können. Sie bereiteten beeindruckende Speisen zu, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch die liebevolle Präsentation begeisterten. Im Schulrestaurant überzeugten die Schüler_innen die Gäste mit schön gedeckten Tischen, die mit frischem Blumenschmuck und Liebe zum Detail dekoriert wurden. Die professionelle Gästebetreuung und das Weinservice rundeten das Ambiente und das Menü ab und zeigten die umfassenden Fähigkeiten der Schüler_innen.
Die vierten Klassen meisterten die Aufgabenstellungen aus den Bereichen Küchen- und Restaurantmanagement mit Bravour. Dabei konnten sie ihre gesammelten Erfahrungen aus dem Unterricht sowie dem Pflichtpraktikum einfließen lassen. Das Gästegespräch wurde auch heuer wieder in der Fremdsprache Englisch abgehalten.
Wir bedanken uns auch bei Didi Rath und unserem lieben Kollegen Johann Puchinger für die schönen Fotoaufnahmen.
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HLW - Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung 2024 - Mostropolis
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